首先，了解甲状腺癌全切术后的饮食建议十分重要，并且遵循医生的指导至关重要。一般而言，在术后数周内，患者需要遵循低碘饮食。这是因为甲状腺癌多数细胞含有甲状腺球蛋白（Tg），而Tg的测量可作为甲状腺癌术后评估的一个指标。在手术后恢复期间，通过低碘饮食可以降低背景干扰，更精确地测量Tg水平。随后，医生一般会根据患者的术后恢复情况和Tg水平，决定进一步的治疗方案。如果Tg水平稳定并且患者康复良好，通常会逐渐过渡到常规饮食。在此期间，患者需要注意控制饮食，避免摄入过多的脂肪和热量。因此，对于吃肥肉来说，并不建议在术后的早期恢复阶段就开始摄入。一般来说，在甲状腺癌全切术后数个月到半年的时间内，患者可以逐渐恢复正常的饮食习惯。然而，对于吃肥肉这个问题，还需要注意以下几个方面。首先，肥肉通常含有较高的脂肪和胆固醇含量。在术后恢复期间，患者的代谢和消化系统可能还未完全恢复正常功能，过多的脂肪和胆固醇可能会增加肠道的负担，导致不适和消化问题。因此，在饮食恢复期间，患者应该选择低脂肪、高纤维含量的食物来维持健康的消化系统。其次，肥肉的摄入还应该根据个人的身体状况和健康需求来决定。如果患者有高血脂、高胆固醇或心血管疾病等相关疾病史，那么在摄入肥肉时应该格外谨慎，并遵循医生的建议。最后，注意餐食的均衡和多样化。患者可以选择其他健康的蛋白质来源，例如鱼类、禽肉、豆腐等。此外，患者还可以摄取大量的新鲜水果和蔬菜，以提供足够的维生素和矿物质。总结来说，甲状腺癌全切术后多久可以摄入肥肉主要取决于患者的个体恢复情况和医生的指导。一般而言，在术后数个月到半年内，可以逐渐恢复正常的饮食，并酌情对肥肉的摄入进行控制，以维持健康的消化系统和身体状况。然而，具体情况还应该根据个人体质和医生的指导进行调整。
